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Zutaten

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4
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Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

30 min, fertig in 1 h
Zeit:
276
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
400 ml lauwarme Milch
50 g weiche Butter
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
4 Frühlingszwiebeln
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelMilchButterSalzPfefferMuskat
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Zubereitung
1.

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch und die Butter zufügen, mit einem Schneebesen unterarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

2.

Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, putzen, in Ringe schneiden und unter das Püree mischen. In einer vorgewärmten Schale servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien276 kcal(13 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate30 g(20 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
mehr
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