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Kartoffelburger

Kartoffelburger
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
10 große festkochende Kartoffeln
10 Scheiben Frühstücksspeck
Tomatenscheibe
3 rote Zwiebeln
3 Matjes
10 Cornichons
2 Bananen
5 Scheiben Leberkäse (ca. 1 cm dick)
Petersilie
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln gründlich waschen, in der Schale in Salzwasser in ca. 30 Min. kochen, abgießen und ausdampfen lassen. Frühstücksspeck in einer Pfanne glasig braten.

Schritt 2/2

Kartoffeln längs halbieren. Abwechselnd mit Gurken-, Tomaten-, Cornichonscheiben und Hering oder mit Bacon, Bananen- bzw. Leberkäsescheiben füllen.

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