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Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Suppengemüse waschen, putzen und kleinschneiden.
Schritt 2/3
Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Suppengemüse im heissen Öl 3 Min. anschwitzen, Brühe angießen, aufkochen und alles zugedeckt 15 Min. köcheln lassen, dann pürieren die Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3

Die Kartoffelcremesuppe nach Belieben in Tassen geben und mit Paprika bestreut servieren.

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