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Kartoffelcremesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelcremesuppe
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1 Bund
2 EL
800 ml
150 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Suppengemüse waschen, putzen und kleinschneiden.
Schritt 2/3
Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Suppengemüse im heissen Öl 3 Min. anschwitzen, Brühe angießen, aufkochen und alles zugedeckt 15 Min. köcheln lassen, dann pürieren die Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3

Die Kartoffelcremesuppe nach Belieben in Tassen geben und mit Paprika bestreut servieren.

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