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Kartoffelgemüse

Kartoffelgemüse
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
450 g Erbsen und Karotten (TK)
Salz
750 g Pellkartoffel
3 große Zwiebeln
100 g durchwachsener Speck
125 g Pfifferling
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Zubereitungsschritte

1

Die Erbsen und die Karotten wie auf dem Päckchen empfohlen mit wenig Wasser und etwas Salz kochen. Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden.

2

Die geschälten Zwiebeln und den Speck würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Speck und die Zwiebeln darin goldgelb braten.

3

Die Kartoffeln hinzufügen und schön goldbraun braten. Die Pfifferlinge, die Erbsen und die Karotten (gut abgetropft!) dazugeben und kurz mitbraten.

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