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Kartoffelgratin auf französische Art (Gratin dauphinois)

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Kartoffelgratin auf französische Art (Gratin dauphinois)
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 kg
festkochende Kartoffeln
2
500 ml
50 g
Pfeffer frisch gemahlen
150 g
4
Butter für die Formen
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Knoblauchzehe schälen. Auflaufformen mit der Knoblauchzehe einreiben anschließend mit Butter einfetten. Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben in die Auflaufformen einschichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Eier, Milch und Creme double verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C in ca. 30 Min. goldgelb backen.

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