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Kartoffelgratin auf französische Art (Gratin dauphinois)

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelgratin auf französische Art (Gratin dauphinois)
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 kg
festkochende Kartoffeln
2
500 ml
50 g
Pfeffer frisch gemahlen
150 g
4
Butter für die Formen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Knoblauchzehe schälen. Auflaufformen mit der Knoblauchzehe einreiben anschließend mit Butter einfetten. Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben in die Auflaufformen einschichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Eier, Milch und Creme double verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C in ca. 30 Min. goldgelb backen.

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