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Kartoffelgratin mit Kohlrabi

Kartoffelgratin mit Kohlrabi
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629
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kartoffeln
2 Kohlrabi
3 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
150 g geriebener Emmentaler
250 g Schlagsahne
100 g durchwachsener Speck
1 EL Butter
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Kürbiskerne
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Dachziegelartig in eine Gratinform einschichten. Thymianblättchen darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Hälfte Käse darüberstreuen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Sahne, Salz, Pfeffer mischen, Knoblauch schälen, dazupressen, über die Kartoffelscheiben gießen, mit restlichem Käse bestreuen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Speck in Streifen schneiden, darübergeben, mit Butterflöckchen belegen und im Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen, vor dem Servieren mit Kürbiskernen bestreuen.

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