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Kartoffelgratin mit Kräutern

Kartoffelgratin mit Kräutern
781
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
500 ml Milch
4 Eier
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Salbei
300 g geraspelter Käse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Butter für die Form
Butter in Flöckchen
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und trockentupfen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Milch mit den Eiern verquirlen. Die Knoblauchzehe pellen, durchpressen und unterrühren.
Die Kräuter waschen, trockenschütteln, fein hacken und zusammen mit dem Käse dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.

3

Eine Auflaufform (2 l Inhalt) mit Butter ausfetten und die Kartoffelscheiben einschichten.
Jede Schicht mit der Eiermilch begießen.

4

Die Butterflöckchen darauf setzen und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas Stufe 2/Umluft 160°C) auf der 2. Einschubleiste von unten 45 Minuten backen.
Bräunt die Oberfläche zu stark, sie mit Alufolie abdecken.

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