0

Kartoffelgratin mit Steinpilzen

Kartoffelgratin mit Steinpilzen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g festkochende Kartoffeln
Hier bestellen400 g Steinpilze
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
150 ml Fleischbrühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
weiche Butter für die Backform
40 g geriebener Parmesan
20 g Butter
2 EL frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit dem Knoblauch, der Brühe und der Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzig abschmecken.
Schritt 3/3
Eine Pfanne oder Gratinform ausbuttern und abwechselnd die Kartoffeln mit den Pilzen einschichten. Zwischendurch mit ein wenig Sahnemischung übergießen und am Schluss den Rest über der letzten Pilz-Schicht verteilen. Mit dem Parmesan bestreuen. Mit der Butter in Flöckchen belegen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Vigar Dolls Spülbürste, blau und pink, 7.5 x 7.5 x 24.5
VON AMAZON
9,16 €
Läuft ab in:
Papstar Schaschlikspieße / Holzspieße (1000 Stück) 20 cm, Durchmesser 3 mm, Naturholzspieße, einseitig spitz, flache Seite zum Greifen, für Partys/Grillfeste, verpackt in Folienbeutel #12667
VON AMAZON
10,83 €
Läuft ab in:
Creatable 11384, Serie Victoria weiss, Geschirrset Kombiservice 50 teilig
VON AMAZON
Preis: 188,99 €
89,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages