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Kartoffelklöße

Kartoffelklöße
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g gekochte Kartoffeln
2 EL Grieß
90 g Mehl
2 Eigelbe
20 g Butter
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die gekochten und geschälten Kartoffeln passieren oder reiben und mit Eigelb, Butter und einer Prise Salz verrühren.

2

Mit der nötigen Menge Mehl und Grieß zu einem festeren Teig kneten.

3

Daraus Klöße (ungefähr 12 Stück) formen. Offen in Salzwasser etwa zehn Minuten langsam kochen.

Zusätzlicher Tipp

Diese Klöße eignen sich besonder als Fleischklöße (oder mit Wurst gefüllt).

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