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Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1750 g mehlige Kartoffeln
Salz, Muskat
2 EL Butter oder Margarine
4 Eier
Mehl
Paniermehl
Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

Aus frischgekochten, durchgepreßten Salzkartoffeln mit Salz, Fett, Muskat und Eigelb einen Teig bereiten.

Eine Rollen mit 2 cm Durchmesser formen und in fingerlange Stücke schneiden.

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