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Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln kochen, dann schälen und pürieren. Eigelb, Salz etwas Muskatnuss und ½ Esslöffel Kartoffelmehl daruntermischen.

2

Die Masse auf einem bemehlten Backbrett gut durchkneten. Aus der Masse eine 2-3 cm dicke Rolle formen und in 5 cm lange Stäbchen schneiden.

3

Die Stäbchen in den Semmelbröseln wenden, in heißem Fett braten bis sie goldbraun und gar sind.

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