0

Kartoffelkuchen mit Schinken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelkuchen mit Schinken
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (20 x 30 cm)
1 ⅕ kg
festkochende Kartoffeln
2
2
150 g
350 g
200 g
3
2 Zweige
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/5
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/5
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4/5
Den Blätterteig ausbreiten und, etwas größer als das Blech, ausschneiden. Damit das Blech auslegen. Aus den Teigresten mit einem Teigrädchen etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die saure Sahne mit 2 Eigelben verrühren und auf den Teigboden streichen. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Schinken darauf verteilen. Den Rosmarin abstreifen und über den Belag streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Teiggitter belegen und am Teigrand gut andrücken. Mit dem übrigen Eigelb bepinseln und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Jeteven Keramik Räucherstäbchenhalter Rückfluss Räuchergefäß Luftbefeuchter für Freies Kegel ''Dragon Lotus Pond'' Aromatherapie Räucherstäbchen Rückfluss Weihrauch
VON AMAZON
18,94 €
Läuft ab in:
Rusty Bob Küchenhelfer ALS Sparschäler, Kartoffelschäler, Karottenschäler, Gemüseschäler oder Obstschäler aus Kunststoff Keramik-Klinge (3er Set) (Blau), 1,
VON AMAZON
8,45 €
Läuft ab in:
Rusty Bob Küchenhelfer ALS Sparschäler, Kartoffelschäler, Karottenschäler, Gemüseschäler oder Obstschäler aus Kunststoff Keramik-Klinge (3er Set) (Blau), 1,
VON AMAZON
9,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages