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Kartoffelküchle

Rund, lecker und gesund

Kartoffelküchle
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1 h 5 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück bis 30 Stück
800 g
mehlig kochende Kartoffeln
30 g
15 g
Maizena oder Mondamin
7
200 g
1 Prise
Salz (große Prise)
Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen und weich kochen. Heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Erkalten lassen.

Schritt 2/3

Buchweizenmehl, Maizena und Eier unterheben. Milch und Salz dazu und alles miteinander verquirlen. 25 Minuten abgedeckt ziehen lassen.

Schritt 3/3

In heißem Öl kleine Küchle ausbacken.

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