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Kartoffeln aus der Glut

Kartoffeln aus der Glut
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 gleich große Kartoffeln
Alufolie
Sauce
2 Stücke Schmelzkäse
saure Sahne
1 TL Milch
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Knoblauchsalz
1 EL Perlzwiebel
1 Gewürzgurke
1 EL gehackter Dill
1 EL gehackter Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Kartoffeln unter fließendem Wasser gut bürsten und locker in Alufolie einpacken. ln der heißen Holzkohlenglut 50 bis 60 Minuten garen.

Inzwischen die Sauce zubereiten: Schmelzkäse mit der sauren Sahne und der Milch glattrühren, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz würzen. Perlzwiebeln und Gewürzgurke fein hacken und zusammen mit Dill und Schnittlauch unter die Käsecreme mischen.

Kartoffeln mit der Grillzange aus der Glut nehmen und sofort mit der Käsesauce servieren.

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