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Kartoffeln mit Gänseleber

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffeln mit Gänseleber
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
mittelgroße Kartoffeln
200 g
2 EL
½ Bund
3 EL
grobes Meersalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Dann der Länge nach einen Deckel abschneiden. Die Kartoffeln vorsichtig etwas aushöhlen. Das Ausgehöhlte der Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Gänseleberpastete in Würfel schneiden, dazugeben und unter die gewürzten Kartoffeln vorsichtig mischen.

Schritt 2/2

Ausgehöhlte Kartoffeln mit der Masse füllen und einen Deckel darauf setzen. Mit Schnittlauch und grobem Meersalz garniert als kleine Vorspeise servieren.

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