Sprossen gelten als besonders gesund und sollen voller wichtiger Vitamine stecken. Sie landen auf dem Salat und auf belegten Broten und werden von Fans als Gemüseersatz gefeiert. Aber wissenschaftlich bewiesen ist ihr Gesundheitswert nicht.

Keimlinge von Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und anderen Samen gelten als urgesund und vitalisierend. Man hält sie für Wundermittel gegen Zivilisationskrankheiten und sagt ihnen sogar verjüngende Wirkungen nach. Auch der Vitaminreichtum der Sprossen gilt als unübertroffen. Wissenschaftlich belegt ist davon nichts!

Kartoffeln lassen sich auf besonders vielfältige Weise zubereiten. Gekochte Kartoffeln sind vor allem als Beilage ein beliebter Klassiker. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kartoffeln kochen und zubereiten können.