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Kartoffeln mit Quark

Kartoffeln mit Quark

15 min, fertig in 45 min
Zeit:
428
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
30 g Schnittlauch
500 g Quark
2 EL Schlagsahne
4 EL Leinöl
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelQuarkLeinölSchnittlauchSchlagsahneZwiebel
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Zubereitung
1.
Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen.
2.
Die Zwiebel häuten und fein würfeln. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Quark mit der Sahne glatt rühren. Die Zwiebel und den Schnittlauch unterheben, das Leinöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Den Quark in kleine Schälchen füllen und zu den gepellten Kartoffeln servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien428 kcal(20 %)
mehr
Protein21 g(21 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate43 g(29 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,7 g(12 %)
mehr
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