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Kartoffelpizza

Kartoffelpizza
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
750 g gekochte Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
500 g Tomaten
250 g Champignons
2 Zwiebeln
Pizzagewürz
200 g Käse
Blattsalat
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Zubereitungsschritte

1

750 g gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern. 4 EL Öl erhitzen, die Kartoffeln darin unter Wenden anbraten und in eine große, flache Auflaufform oder auf ein Blech füllen.

2

500 g Tomaten entkernen und grob würfeln. 250 g Champignons trocken putzen, blättrig schneiden, 2,5 Zwiebeln und in halbe Ringe schneiden. Gemüse mischen, über die Kartoffeln geben und gleichmäßig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz kräftig würzen.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C 25 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit 200 g Käse überstreuen. Mit einem Blattspinat servieren.

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