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Kartoffelpüree mit Speck

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Kartoffelpüree mit Speck
315
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14,61 g
gesättigte Fettsäuren6,76 g
Eiweiß / Protein9,63 g
Ballaststoffe5,33 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien315
Kohlenhydrate/g43,64
Cholesterin/mg31,04
Vitamin A/mg63,96
Vitamin D/μg0,42
Vitamin E/mg0,28
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg3,93
Vitamin B₆/mg0,42
Folsäure/μg48,18
Pantothensäure/mg0,31
Biotin/μg3,51
Vitamin B₁₂/μg0,23
Vitamin C/mg42,04
Kalium/mg1.157,81
Kalzium/mg76,12
Magnesium/mg45,05
Eisen/mg1,71
Jod/μg7,43
Zink/mg0,87
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
mehlig kochende Kartoffeln
2
80 g
durchwachsener Speck
2 EL
100 ml
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 30 Minuten weich kochen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebeln in 1 EL Butter andünsten. Den Speck unter Rühren 2-3 Minuten mitbraten.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, pellen und durch eine Kartoffelpresse in einen Topf mit der übrigen zerlassenen Butter drücken. Die Milch erhitzen und ins Püree einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Speck-Zwiebeln unterrühren und servieren.

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