Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Kartoffelrösti

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kartoffelrösti
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
156
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien156 kcal(7 %)
Protein6,91 g(7 %)
Fett0,9 g(1 %)
Kohlenhydrate36,22 g(24 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,05 g(14 %)
Vitamin A33,03 mg(4.129 %)
Vitamin D0,44 μg(2 %)
Vitamin E1,1 mg(9 %)
Vitamin B₁0,17 mg(17 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,27 mg(23 %)
Folsäure41,23 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,27 μg(9 %)
Vitamin C36,49 mg(38 %)
Kalium977,23 mg(24 %)
Calcium27,97 mg(3 %)
Magnesium32,43 mg(11 %)
Eisen1,51 mg(10 %)
Jod13,2 μg(7 %)
Zink0,41 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,22 g
Cholesterin38,5 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
vorwiegend festkochende Kartoffeln
1
1 EL
Mehl je nach Kartoffelsorte
Muskat frisch gerieben
Pflanzenöl zum Braten
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. In ein feuchtes Küchentuch wickeln und ausdrücken. Den Kartoffelsaft etwas stehen lassen, dann abgießen, so dass die abgesetzte Stärke auf dem Boden der Schüssel zurück bleibt. Die geriebenen Kartoffeln mit dem Ei und der Kartoffelstärke vermengen. Mit Salz und Muskat würzen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2
Zum Ausbacken kleine Häufchen der Masse in eine Pfanne in heißes Öl setzen, flach drücken und etwa 1-2 Minuten goldbraun braten. Dann wenden und weitere 1-2 Minuten goldbraun fertig backen. So portionsweise ca. 12 Puffer goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben im Ofen bei 80°C warm halten bis alle Rösti gebacken sind.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

VAVA VA-EE014 DE Luftreiniger HEPA Luftfrischer mit Kombifilter & Aktivkohlefilter, Klein und Elegant, Extra Leise, für bis zu 15qm, CADR-40CFM 68m³ /h, Luftfiltersystem für Wohnzimmer und Schlafzimmer usw, Weiß
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
Duronic HM4 /BK Handmixer/Mixer / Handrührgerät/Handrührer mit Turbofunktion, Edelstahl Rührbesen, Knethaken und Schneebesen und Aufbewahrungsbox, 400W
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Duronic HM4 /BK Handmixer/Mixer / Handrührgerät/Handrührer mit Turbofunktion, Edelstahl Rührbesen, Knethaken und Schneebesen und Aufbewahrungsbox, 400W
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages