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Kartoffelsalat mit Räucherlachs

Name: Kartoffelsalat mit Räucherlachs
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Räucherlachs; 1 Salatgurke; 2 große gekochte Kartoffeln; 2 hartgekochte Eier; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 ml Crème fraîche; Salz; weißer Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Forellenkaviar; 0.5 rote Zwiebel (fein gehackt)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

150 g

Räucherlachs

Salatgurke

große gekochte Kartoffeln

hartgekochte Eier

½ Bund

Schnittlauch

100 ml

Crème fraîche

Salz

weißer Pfeffer aus der Mühle

Für die Garnitur: 4 EL
Forellenkaviar; ½
rote Zwiebel fein gehackt

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Lachs und geschälte Gurke in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln pellen und klein würfeln. Die Eier schälen und klein hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Lachs, Gurke, Kartoffeln, Eier, Schnittlauch und Creme fraiche in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden