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Kartoffelschiffchen

Kartoffelschiffchen
102
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gleichgroße Kartoffeln
125 ml Wasser oder Gemüsebrühe
1 Zweig Majoran
1 EL Kaffeesahne
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Sesam hier kaufen!1 TL Sesam
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen, waschen und in zwei gleich große Hälften schneiden. Die Kartoffelhälften mit einem kleinen Messer zu Schiffchen zuschneiden und diese bis auf einen etwa 1/2 Zentimeter breiten Rand aushöhlen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Kartoffelreste in etwa 1/8 Liter Wasser mit wenig Meersalz und 1/2 Majoranzweig garen. Die Kartoffelschiffchen in dem Wasser oder der Gemüsebrühe mit dem restlichen Majoranzweig bissfest garen.

3

Die Kartoffelreste durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Kaffeesahne, wenig Meersalz, Muskatnuss und Pfeffer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.

4

Den Sesam in einer Pfanne leicht erwärmen und einen Teil unter die Kartoffelmasse heben. Die Kartoffel-Sesam-Masse in die inzwischen gegarten Kartoffelschiffchen spritzen und mit dem restlichen Sesam bestreuen.

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