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Kartoffelsuppe

mit Gemüse

Kartoffelsuppe
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Zwiebel
3 Möhren (250 g)
2 Wiener Würstchen (200 g)
150 g tiefgefrorene grüne Bohnen
1 EL Butter
1 Paket Kartoffelsuppe (Instant), für 1 l Wasser
1 Becher Kräuter-Crème Fraîche (125 g)
Salz
Pfeffer
1 Bund Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Würstchen in Stücke schneiden. Das Gemüse im heißen Fett andünsten. Würstchen und Bohnen zugeben und das Suppenpulver darüberstreuen.

Schritt 2/2

250 ml Wasser zugießen, aufkochen und die Suppe 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Die Crème fraîche unterrühren. Die Suppe evtl. nachwürzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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