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Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe
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35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Steinpilze kalt abbrausen, dann 10 Minuten in der Gemüsebrühe einweichen. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln und 15 Minuten mit den Pilzen in der Brühe garen. Dann mit dem Schneidstab des Handrührgeräts pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne unterziehen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die Suppe streuen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden

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