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Käsebällchen mit Pistazien

Käsebällchen mit Pistazien
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g geriebener Käse z. B. Edamer, Tilsiter
200 g Frischkäse
2 Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Schnittlauchröllchen
100 g Pistazien gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Käse mit dem Frischkäse verkneten.
2
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.
3
Zusammen mit en Schnittlauchröllchen unter die Käsemasse mengen und mit Pfeffer abschmecken. Daraus kleine Bällchen formen und in den Pistazien wälzen. Bis zum Servieren kalt stellen.

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