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Kasseler mit Kürbis-Chutney

Kasseler mit Kürbis-Chutney
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374
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kürbis würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis darin etwa 10 Minuten dünsten, dabei ab und zu umrühren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Chili, Nelken, Senfkörner, Rosinen, Essig und Gelierzucker zugeben und alles 30 Minuten köcheln lassen. Die letzten 10-15 Minuten offen köcheln, bis ein stückiges sämiges Chutney entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Kasseler in einen Bräter geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 1 Stunde garen. Kasseler in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Chutney servieren.

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