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Kasseler mit Sauerkraut

Kasseler mit Sauerkraut
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Wasser inden Schnellkochtopf gießen und den gelochten Einsatz hineinstellen.
Das Kasseler Rippenspeer waschen, abtrocknen und nebeneinander in den Einsatz geben.
Den Schnellkochtopf schließen und das Kasseler Rippenspeer etwa 25 Minuten garen lassen.

2

Den Topf öffnen und das Sauerkraut, das Wasser, das Schweineschmalz, die Nelken, das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren, Salz und Zucker hinzufügen.
Den Einsatz auf den unteren gelochten Einsatz stellen und den Schnellkochtopf schließen. Etwa 5 Minuten garen lassen.
Das gare Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Sauerkraut garnieren.

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