0

Kasseler Rippenspeer mit Gemüse

Kasseler Rippenspeer mit Gemüse
0
Drucken
398
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Möhren schälen und in Stücke schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Gemüse getrennt in wenig Salzwasser knapp gar kochen lassen. Abgießen und das Kochwasser auffangen. Butter zerlassen. Gemüse darin 5 Minuten dünsten. Mehl darüber stäuben und 1/4 l Gemüsekochwasser angießen. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.

Schritt 2/2

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kasselerkoteletts darin bei mäßiger Hitze pro Seite 4-5 Minuten braten. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Nach dem Wenden die Zwiebeln mit in die Pfanne geben und bräunen lassen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Unter das Gemüse rühren. Alles zusammen anrichten. Dazu: Kartoffelpüree.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Wangel Duschkorb Duschablagen Ohne Bohren
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Wangel Duschkorb Duschablagen Ohne Bohren
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Wangel Duschkorb Duschablagen Ohne Bohren
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages