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Kasseler vom Spieß

Kasseler vom Spieß
10 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Kassler ohne Knochen
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Öl zum Bestreichen
1 TL Majoran
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Zubereitungsschritte

1

Kasseler mit Paprika und Pfeffer bestreuen. Mit Öl bestreichen und auf den Drehspieß stecken.
Ober der Holzkohlenglut etwa 80 Minuten grillen.

2

Nach 70 Minuten Majoran in die Glut streuen; das Kasseler wird dadurch noch aromatischer.
Dazu passt gut Stangenweißbrot und Kohlsalat mit Ananas.

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