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Kassler-Radieschensalat

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Kassler-Radieschensalat
290
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17,23 g
gesättigte Fettsäuren2,02 g
Eiweiß / Protein33,07 g
Ballaststoffe0,72 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien290
Kohlenhydrate/g4,92
Cholesterin/mg66,14
Vitamin A/mg20,85
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,04
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,17
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg10,37
Pantothensäure/mg0,06
Biotin/μg1,31
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg8,87
Kalium/mg80,79
Kalzium/mg11,9
Magnesium/mg5,23
Eisen/mg0,74
Jod/μg0,78
Zink/mg0,08
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund
500 g
Kassler in Scheiben
1
3 EL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Kästchen
1 Päckchen
Knoblauchcroûton Fertigprodukt
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Kasseler in kleine Würfel schneiden. Die Radieschen putzen, waschen, vierteln und dazugeben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und ebenfalls unterheben.
Schritt 2/4
Essig mit Öl, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce aufschlagen. Diese mit den Salatzutaten und den Knoblauchcroutons gut vermischen.
Schritt 3/4
Die Kresse mit einer Küchenschere über der Schüssel abschneiden und unter den Salat heben.
Schritt 4/4
Dazu frische Brezen mit Butter

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