0

Kastanien-Rosenkohl-Gemüse mit Käse

Kastanien-Rosenkohl-Gemüse mit Käse
0
Drucken
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Schale der Kastanien mit einem scharfen Messer einschneiden, auf einem Backblech in den Ofen schieben und etwa 15 Min. rösten.

Schritt 2/4

Inzwischen den Rosenkohl putzen, am Stiel kreuzweise einschneiden, damit die Röschen gleichmäßig garen. In wenig Salzwasser zugedeckt etwa 15 Min. dünsten, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 3/4

Die Kastanien etwas abkühlen lassen, schälen und dabei auch die dunkle Haut unter der Schale entfernen. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Weichkäse entrinden, in Würfel schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch braun braten. Dann die Kastanien und den Rosenkohl darin schwenken, die Crème fraîche und die Käsewürfel zugeben, schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 48 Klingen (White)
VON AMAZON
10,60 €
Läuft ab in:
IRIS, 4er-Set Aufbewahrungsboxen / Kisten mit Deckel / Stapelbox
VON AMAZON
Preis: 31,00 €
23,61 €
Läuft ab in:
IRIS, 4er-Set Aufbewahrungsboxen / Kisten mit Deckel / Stapelbox
VON AMAZON
Preis: 29,10 €
22,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages