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Kastanien-Schokokuchen

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Kastanien-Schokokuchen
664
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
1 h 50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett30,55 g
gesättigte Fettsäuren18,5 g
Eiweiß / Protein14,18 g
Ballaststoffe13,06 g
zugesetzter Zucker3,67 g
Kalorien664
1 <none> enthält
Brennwert664
Eiweiß/Protein/g14,18
Fett/g30,55
gesättigte Fettsäuren/g18,5
Kohlenhydrate/g88,58
zugesetzter Zucker/g3,67
Ballaststoffe/g13,06
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg4,83
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg3,02
Vitamin B₆/mg0,57
Folsäure/μg94,01
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg3,85
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg66,54
Kalium/mg816,46
Kalzium/mg44,48
Magnesium/mg51,12
Eisen/mg6,11
Jod/μg13,78
Zink/mg0,79

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 halbkugelige Backform
600 g
2 EL
3 EL
1 EL
abgeriebene Orangenschale
5 EL
5 g
3
200 g
dünne Schokoladenplätzchen gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Maroni kreuzweise einritzen und im heissen Backofen (250°) ca. 30 Min. rösten, bis sich die Schale löst, herausnehmen, abkühlen lassen und schälen (1 Maroni zum Verzieren zurückhalten). 2/3 durch eine Kartoffelpresse drücken, das restliche Drittel hacken.
Schritt 2/4
Durchgepresste Maroni, Kakaopulver, Puderzucker, Orangenschale, Stärke und Rum verrühren, gehackte Maroni unterheben
Schritt 3/4
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine halbkugelige, gebutterte Backform geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 35 Min. backen, herausnehmen etwas abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 4/4
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, den Kuchen damit überziehen und sofort mit gehackten Schokoladensplittern bestreuen, obenauf eine Marone stecken.

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