0

Katalanische Creme

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Katalanische Creme
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½ l
1
1
2
4
80 g
Für das Karamell
100 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vanilleschote aufschlitzen und mit der Milch und der Zimtstange in einem Topf erhitzen. Langsam aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Eier mit Eigelb und Zucker zu einer cremigen Masse schlagen. Vanilleschote und Zimtstange aus der Milch nehmen und die Milch langsam in die Eiercreme rühren. Die Schüssel in ein Wasserbad stellen und ca. 15 Minuten mit dem Schneebesen zu einer dickflüssigen Creme schlagen.

Schritt 2/2

Die Creme in vier Schälchen füllen, abkühlen lassen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den restlichen Zucker mit 1/8 l Wasser bei geringer Hitze köcheln lassen, bis eine braune Karamellsauce entsteht. Diese heiß über die Vanillecreme gießen und wieder in den Kühlschrank stellen. Gut gekühlt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Blomus 66732 Flaschenkühler mit 4 Kühlakkus Lounge
VON AMAZON
Preis: 73,50 €
39,00 €
Läuft ab in:
Anjou Badebomben Badekugeln 6er Geschenkset, 6x100g(Ätherische Öle von Pfefferminze/Süßorange/Zitrone/Rose/Lavendel/Zitronengras)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Luftbefeuchter Schlafzimmer TaoTronics mit großer Öffnung, Aroma Diffuser Cool Mist Luftbefeuchter Ultraschall für Wohnzimmer und Büro, Fernbedienung, 7-farbige Lichter, Schlafmodus
VON AMAZON
59,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages