Katzenzungen

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Katzenzungen
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Health Score:
3,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
30
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien30 kcal(1 %)
Protein0 g(0 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe0,1 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0 mg(0 %)
Vitamin K0,1 μg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,1 mg(1 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure1 μg(0 %)
Pantothensäure0 mg(0 %)
Biotin0,2 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium12 mg(0 %)
Calcium2 mg(0 %)
Magnesium1 mg(0 %)
Eisen0 mg(0 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0 mg(0 %)
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Harnsäure1 mg
Cholesterin4 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
45
Zutaten
1 unbehandelte Orange
75 g weiche Butter
50 g Puderzucker
1 EL Vanillezucker
2 Eiweiß
1 Prise Salz
50 g Mehl
zum Verzieren
50 g Puderzucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterVanillezuckerOrangeSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2.
Die Schale der Orange abreiben und etwas Saft auspressen. Die Butter mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und dem Orangenabrieb schaumig rühren. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Auf die Buttercreme setzen und zusammen mit dem darüber gesiebten Mehl vorsichtig unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Streifen (ca. 7 cm lang) aufspritzen. Genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen stark auseinander laufen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
3.
Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4.
Zum Verzieren den Puderzucker mit etwas Orangensaft zu einem zähflüssigen Guss anrühren. Damit die Katzenzungen bestreichen, nach Belieben antrocknen lassen und mit einer kleinen Spritztüte feine Linien mit dem Orangenguss aufspritzen. Wieder trocknen lassen.
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