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Kebab Spieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kebab Spieße
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Spieße
400
mageres Rindfleisch oder Lammfleisch
50 ml
50 ml
frisch gepresster Zitronensaft
2 EL
1 EL
1
1 Zweig
Thymian (oder 1 TL)
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst das Fleisch in Stücke schneiden. Das zerriebene Lorbeerblatt mit Thymianblättern (ersatzweise ½ TL getrockneter Thymian), Sojasauce, Zitronensaft, Essig und einem Spritzer Olivenöl zu einer Marinade vermischen.

Schritt 2/2

Das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen (noch besser über Nacht). Die Fleischstücke auf die Spieße stecken und am Grill oder in einer gut beschichteten Pfanne garen.

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Dazu passt gut eine frische Joghurtsauce mit Kräutern. Die Holzspieße vor Gebrauch einwässern, dann lässt sich das Fleisch besser vom Spieß lösen.

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