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Kebabspiess mit Pilzen und Paprika

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Kebabspiess mit Pilzen und Paprika
457
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett40,71 g
gesättigte Fettsäuren12,18 g
Eiweiß / Protein14,33 g
Ballaststoffe2,65 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien457
1 Portion enthält
Brennwert457
Eiweiß/Protein/g14,33
Fett/g40,71
gesättigte Fettsäuren/g12,18
Kohlenhydrate/g9,56
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,65
Cholesterin/mg55,44
Vitamin A/mg111,61
Vitamin D/μg0,34
Vitamin E/mg0,93
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg6,23
Vitamin B₆/mg0,47
Folsäure/μg33,31
Pantothensäure/mg0,68
Biotin/μg1,68
Vitamin B₁₂/μg0,42
Vitamin C/mg76,68
Kalium/mg427,35
Kalzium/mg56,95
Magnesium/mg31,63
Eisen/mg1,31
Jod/μg0,89
Zink/mg1,26

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
2
2 EL
2 EL
½ TL
3
12 Scheiben
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Egerlinge putzen. Die Knoblauchzehen abziehen und durchpressen. Mit dem Olivenöl, der Sojasoße, dem Chilipulver und dem Pfeffer verrühren. Die Egerlinge darin ca. 15 Minuten marinieren.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne und weißen Häute entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Speckscheiben in der Mitte halbieren und zu kleinen Röllchen rollen.
Schritt 3/4
Den Grill anheizen.
Schritt 4/4
Die Paprikastücke, Speckröllchen und die Champignons abwechselnd auf Schaschlik-Spieße stecken. Ca. 10 Minuten unter Wenden grillen. Währenddessen den Rucola waschen und trocken schleudern und auf Teller verteilen. Pro Person 2 Spieße auf den Rucola legen und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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