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Kekse nach französischer Art mit Schokolade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kekse nach französischer Art mit Schokolade
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30 min
Zubereitung
1 h 12 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
100 g
dunkle Schokolade
2 Stängel
200 g
50 g
gemahlene Haselnüsse
75 g
1
160 g
Mehl für die Arbeitsfläche
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Schokolade in kleine Stücke hacken. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
Schritt 2/4
Das Mehl mit den Nüssen, Zucker, Salz, Minze und der Schokolade mischen, auf eine Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen. Diese in Frischhaltfolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 3/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/4
Die Teigrolle in 0,4 cm dünne Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und servieren.

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