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Kekstorte

Kekstorte
952
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
6 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
150 ml süße Sahne
2 EL Zucker
150 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
200 g weiche Butter
100 g fein gehackte Walnusskerne
36 Butterkekse
200 g Schokoladenglasur
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Zubereitungsschritte

1

Sahne und Zucker bei mittlerer Hitze unter Rühren cremig einkochen und abkühlen lassen. Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

2

1 Eßlöffel Butter erhitzen, Nüsse darin bei schwacher Hitze goldgelb rösten. Restliche Butter schaumig rühren. Abwechselnd eßlöffelweise die Sahne und die Schokolade unterrühren. Zum Schluß die Nüsse untermischen.

3

4 Kekse mit der Creme bestreichen und nebeneinander anf eine Kuchenplatte legen. Mit 4 Keksen belegen, diese mit Creme bestreichen und fortfahren, bis Kekse und Creme aufgebraucht sind. Die Torte 5 Stunden kühlen. 

4

Schokoladenglasur schmelzen, die Torte damit überziehen, bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

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