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Kerniger Weißkohlsalat

Kerniger Weißkohlsalat
280
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
400 g Weißkohl
Salz
1 kleine Zwiebel
Schnittlauch
100 ml Gemüsebrühe
Bei Amazon kaufenetwas Essig und Rapsöl
1 Prise Zucker
Pfeffer
Kümmel nach Belieben
Sonnenblumenkerne online kaufen!50 g Sonnenblumenkerne
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Zubereitungsschritte

1

Weißkohl waschen, putzen, trockenschwenken, fein hobeln und leicht salzen. Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Weißkohl in einer Salatschüssel mit warmer Gemüsebrühe, Essig sowie Öl begießen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer pikant abschmecken und Salat etwa 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Schnittlauch und Sonnenblumenkerne unterheben.

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