0

Kichererbseneintopf

mit Hähnchenbrustfilet

Kichererbseneintopf
0
Drucken
426
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
50 g getrocknete Kichererbsen (ersatzweise 100 g aus der Dose)
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zucchini (150g)
1 kleine Möhre (100g)
100 g Hähnchenbrustfilet
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
Jodsalz
Pfeffer
Currypulver
2 TL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
1 Kartoffel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Getrocknete Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und 45 Min. kochen lassen/ Kichererbsen aus der Dose abgießen und mit etwas Wasser kurz aufkochen lassen.

Schritt 2/6

Knoblauch schälen und durch die Presse zu den Kichererbsen drücken. Zucchini waschen und putzen. Möhre putzen und schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6

Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Das Öl erhitzen. Das Fleisch darin von allen Seiten 3 Min. anbraten. Möhre und Zucchini zugeben, 5 Min. mitdünsten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/6

Alles zu den Kichererbsen geben, mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Zitronensaft würzen und bei geringer Hitze 5 Min. kochen lassen.

Schritt 5/6

Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen grob hacken und über den Eintopf streuen.

Schritt 6/6

Kartoffel schälen, in mittelgroße Würfel schneiden, in Salzwasser 20 Min. garen und mit dem Gemüse zu den Kichererbsen geben und erhitzen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden

Zusätzlicher Tipp

dazu frisches Baguette servieren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zubehör für Airfryer Heißluftfritteuse - KINDEN Backblech Springform Grill-Ständer Topfuntersetzer mit Antihaftbeschichtung für XL 3,2 Liters Princess, Philips, Tristar
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Aicok Spiralschneider Elektrisch, Spiralschneider, Gemüse Spiralschneider, 2 auswechselbare Klingen aus Edelstahl, für Spaghetti und Fettuccine Nudeln, große abnehmbare Schüssel mit 1,7L, 120W, Schwarz
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
VonShef Airfryer Heißluftfritteuse – Die gesunde Alternative zum Frittieren – Flexible Temperaturregelung, 3,5L, 1300W, Schwarz
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages