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Kidney-Bohnensalat

Kidney-Bohnensalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Kidneybohnen
2 Tomaten
1 rote Paprikaschote
1 fein gehackte Zwiebel
1 TL Dijonsenf
3 EL Rotweinessig
5 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen. Tomaten und Paprikaschote waschen und vierteln. Tomaten in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.

2

Dressingzutaten gut verrühren und mit Bohnen, Tomaten, Paprika und der Zwiebel mischen. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

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