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Kidneybohnen-Aufstrich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kidneybohnen-Aufstrich
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
kleine Zwiebel
500 g
Kidneybohnen aus der Dose
5 EL
200 g
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Knoblauchzehen sowie die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 2/2

Die Kidneybohnen abtropfen lassen. Mit dem Olivenöl im Küchenmixer so lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Knoblauch- und Zwiebelwürfel, Pizzatomaten sowie die Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Tabascosauce und Cayennepfeffer schärfen.

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