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Kieler Salat

Kieler Salat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Glas Mayonnaise
200 g Katenschinken
250 g gekochte Mohrrübe oder Karotten
1 Gewürzgurke
1 Döschen feine Erbsen
1 feingeschnittene Zwiebel
200 g gekochte Hörnchennudel
2 EL Essig
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etwas Gemüsesaft
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Schneiden Sie den Schinken, die Mohrrüben oder Karotten sowie die Gurke in feine Streifen. Die Erbsen lassen Sie auf einem Sieb abtropfen.

2

Vermischen Sie diese Zutaten mit Zwiebel und Nudeln und geben Sie die Essig-Öl-Marinade darüber.

3

Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde durchziehen, bevor Sie die Mayonnaise darunterziehen. Fügen Sie etwas Gemüsewasser hinzu, schmecken Sie mit Salz ab und richten Sie den Salat in einer Glasschüssel an.

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