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Kirsch-Marzipan-Kuchen

Kirsch-Marzipan-Kuchen
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig
80 g weiche Margarine
70 g Zucker
1 großes Ei
2 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
1 Prise Salz
140 g Mehl
Kakaopulver gibt es hier.2 TL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1-2 EL Milch (1,5 % Fett)
Butter und Semmelbrösel für das Backblech
Belag
1 kleines Glas Sauerkirsche
Guss
Jetzt hier kaufen!70 g Marzipanrohmasse
1 Eigelb
Vanillepuddingpulver
1 EL Zucker
50 g Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Margarine und Zucker schaumig rühren. Ei, Zitronenschale und Salz nach und nach zufügen.

2

Mehl mit Kakao- und Backpulver vermischen und nach und nach, abwechselnd mit der Milch, unterrühren.

3

Das Backblech einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig auf das Blech streichen. Kirschen abtropfen lassen und den Teig damit belegen. Backofen auf 175°C vorheizen.

4

Für den Guss Marzipanrohmasse mit Eigelb, Puddingpulver, Zucker und Sahne zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und gleichmäßig auf die Kirschen streichen.

5

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (Umluft 155°C, Gas Stufe 2) 45-50 Min. backen.

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