Kirsch-Schoko-Schnitten

Name: Kirsch-Schoko-Schnitten
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 300 g Butter; 250 g Zucker; 1 Vanilleschote (Mark); 6 Eigelbe; 100 g Speisestärke; 250 g Mehl; 150 g geriebene Zartbitterschokolade; 1 Päckchen Backpulver; 250 g gemahlene Haselnüsse; 3 Eiweiß; 1 Prise Salz; 1 kg Kirschen (Glas); Puderzucker (zum Bestäuben)

20 min

Zubereitung

1 h

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Blech (30x40cm)

300 g Butter

250 g Zucker

Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote Mark

6 Eigelbe

Jetzt kaufen!100 g Speisestärke

250 g Mehl

150 g geriebene Zartbitterschokolade

1 Päckchen Backpulver

Haselnüsse hier kaufen.250 g gemahlene Haselnüsse

3 Eiweiß

1 Prise Salz

1 kg Kirschen (Glas)

Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2

Die Butter und Zucker weißschaumig schlagen und nach und nach die Eigelbe unterrühren. Mit Stärke, Vanillemark, Schokolade, Nüssen, und Backpulver vermengtes Mehl untermengen. Steif geschlagene Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen und unter die Teigmasse ziehen.

3

Schokoladenteig auf das Backblech geben und mit den gut abgetropften Kirschen bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

4

Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestaubt und in Stücke geschnitten servieren.

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