Kirsch-Waffel mit Vanillemousse

Name: Kirsch-Waffel mit Vanillemousse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Vanillepuddingpulver; 125 ml Milch; 1 EL Zucker; 200 g Schlagsahne; 200 g weiche Butter; 150 g Zucker; 3 Eier; 220 g Mehl; 1 TL Backpulver; Öl (für das Waffeleisen); eingelegte Süßkirsche (zum Servieren)

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Schwierigkeit

45 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

Für die Vanillecreme: 1 TL
Vanillepuddingpulver; 125 ml
Milch; 1 EL
Zucker; 200 g
Schlagsahne

Für die Waffeln: 200 g
weiche Butter; 150 g
Zucker; 3
Eier; 220 g
Mehl; 1 TL
Backpulver; Öl für das Waffeleisen; eingelegte Süßkirsche zum Servieren

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsaufschrift einen Pudding kochen und diesen auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen, vom kalten Pudding ggf. die Haut abnehmen und die Sahne unterheben. Die Kirschen abtropfen lassen.

Video Tipp

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schritt 2/2

Für die Waffeln Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, bis eine homogene Schaummasse entstanden ist. Mehl und Backpulver mischen, auf die Schaummasse sieben und unterheben. Das Waffeleisen vorheizen, dünn mit Öl bestreichen und darin kleine runde Waffeln bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Mit einem Klecks Vanillecreme garnieren und mit einer Kirsche belegt servieren.