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Kirsche-Hefekuchen

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Kirsche-Hefekuchen
879
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett33,65 g
gesättigte Fettsäuren17,6 g
Eiweiß / Protein28,74 g
Ballaststoffe1,64 g
zugesetzter Zucker18,86 g
Kalorien879
1 Springform enthält
Brennwert879
Eiweiß/Protein/g28,74
Fett/g33,65
gesättigte Fettsäuren/g17,6
Kohlenhydrate/g118,1
zugesetzter Zucker/g18,86
Ballaststoffe/g1,64
Cholesterin/mg266,88
Vitamin A/mg437,31
Vitamin D/μg4,88
Vitamin E/mg6,22
Vitamin B₁/mg0,69
Vitamin B₂/mg0,99
Niacin/mg5,59
Vitamin B₆/mg0,11
Folsäure/μg113,65
Pantothensäure/mg1,14
Biotin/μg3,92
Vitamin B₁₂/μg2,35
Vitamin C/mg1,83
Kalium/mg620,79
Kalzium/mg317,53
Magnesium/mg22,8
Eisen/mg3,97
Jod/μg113,44
Zink/mg0,99

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
400 g
100 g
10 g
800 ml
1 TL
Thymian fein gehackt
5
6 EL
4 EL
20
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Hefe in 200 ml warmer Milch auflösen und mit weicher Butter und dem Mehl zu einem Teig verkneten, an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Die restliche Milch mit dem Thymian aufkochen und ziehen lassen.
Schritt 3/4
Eier trennen, Zucker und Eigelb zu einer Creme verschlagen, das Mehl unterrühren und nach und nach die heisse Milch unterschlagen, zurück in den Topf geben und bei kleiner Hitze - ohne kochen zu lassen - zu einer Creme verarbeiten.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsplatte ausrollen, eine gebutterte Springform (26 cm () damit auskleiden, die Creme einfüllen, mit den Kirschen belegen und ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen (220°) backen.

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