EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg entsteinte Sauerkirschen
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
1.
Kirschen waschen und entsteinen. Früchte mit dem Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dazugeben. Unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
2.
Das Ganze 3 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Vanilleschote herausnehmen und die heiße Konfitüre randvoll in Schraubdeckel-Gläser gut verschließen, umdrehen und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.
Ausgabe 02/24