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Kirschen Weinsauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kirschen Weinsauce
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600
entsteinte Kirschen
Für die Sauce
200 ml
trockener Rotwein
3 EL
½
unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale und Saft
2
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Alle Zutaten für die Sauce in einem Topf unter Rühren aufkochen und weiter köcheln lassen, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat. Zimtstange und Nelken entfernen.

Schritt 2/2

Die Kirschen in den Sirup geben und 8-10 Min. mitkochen, dann die Früchte mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Sauce auf etwa die Hälfte einkochen lassen. Die Kirschen wieder zugeben und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Vanilleeis servieren.

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