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Kirschkonfitüre

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Kirschkonfitüre
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 34 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser à 250 g
1 ⅕ kg
1 Stiel
500 g
20 ml
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Sauerkirschen waschen, entstielen, entkernen und in einen großen Topf geben. Das Zitronengras andrücken (am besten mit einem Plattiereisen platt drücken) zugeben und mit dem Gelierzucker vermischt aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd unter Rühren kochen lassen und den Schnaps einrühren (Gelierprobe machen). Das Zitronengras wieder herausnehmen und die Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umgedreht ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Schritt 2/2
Wieder umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren.

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